طريقه عمل دجاج تكا بالصور

[الثلجة البيضاء]

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_sandwich_xl.jpg


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_dicedmeat_xl.jpg

ثم نحضر البهارات و نمزجها معا


http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_ingredients_xl.jpg

سيصبح لونها هكذا

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_mix_xl.jpg

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات


http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_pasting_xl.jpg

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_pasted_xl.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع


http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_marinating_xl.jpg

ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها
http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_tray2_xl.jpg

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

فلنعد السلطة

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_fetasalad_xl.jpg

خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة



http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_56565.jpg

[ملاك الورد]

يم يمي يمووو ..
شكلهـآآ سوو يموو !
بس اكييد مآآآ بجبربهـآآ لان اصلآآ اذا عدينـآآ بآب المطبخ بخطوهـ زيين !ـ
تسلمييين قلبوو

[rabab]

يم يم

شكلها مرة حلو

تسلم ايدك يا قمر =)

[الثلجة البيضاء]

ملاك

رباب

منورين الله لا يحرمني طلتكم,,

تحياتي

[~||وردة العشآق||~]

ثينكس
من جد روووووووووووووووووووووووووووووووووعة
وشهية............................بعد

[قصـــايد]

تسلمين طريقه واضحه وسهله
يعطيك ألف عافيه

[الثلجة البيضاء]

دلوعــــــــة

قصايد..

منورين الله لا يحرمني من طلتـــكم..

تحياتي